La me piàse dura e tènera, in fersòra o sula grèla, in pastizzo, in la paèla; coi sponziòli, coi fonghèti, col porsèlo, coi oselèti. Cole tenche, coi bisàti, co le anguèle per i gati; e po' insoma in tuti i modi la polenta xe 'l mio godi.
Ludovico Pastò, fine settecento |
Il prossimo fine settimana ci sarà la prima PolentANFASS, un'iniziativa dei nostri amici dell'ANFFAS di Crema che si cimenteranno in una vera maratona della polenta. Dalle 19.30 alle 23.00 dei giorni 1, 2 e 3 Ottobre, presso l'ex-asilo della Villette, in Via Gorizia a Crema, sarà servita la polenta condita a scelta con pesì (pesciolini fritti), lumaghe (lumache), sugo di carne, il classicissimo gorgonzola, con la salsiccia e tanto tanto tanto altro ancora.
L'intero ricavato sarà destinato alle iniziative dell'ANFFAS di Crema e questo mi sembra già un buon motivo per partecipare!
In tutte le serate si suonerà dal vivo e anche questo mi sembra un ottimo motivo per esserci.
In caso di maltempo, la festa ci sarà lo stesso, grazie alla struttura coperta che sarà allestita, e quindi non avete scuse per non esserci!
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